A terhesség kényes időszak, amely megköveteli, hogy odafigyeljen az étrendre és a táplálkozásra. Noha sok természetes anyag teljesen biztonságos, néhány ellentmondás van a használatával kapcsolatbanstevia levél kivonat terhesség alatt. Ez a cikk feltárja a stevia levélkivonat terhesség alatti használatának lehetséges előnyeit és kockázatait.
Mi az a Stevia levél kivonat?
A Stevia levél kivonat a dél-amerikai stevia növényből (Stevia rebaudiana) származik. A levelek növényi vegyületeket, úgynevezett szteviol-glikozidokat tartalmaznak, amelyek a stevia jellegzetes édes ízét adják. A Stevia levél porkivonata 250-300-szer édesebb, mint a cukor, de nem tartalmaz kalóriát vagy szénhidrátot. A világ egyes részein évszázadok óta használják.
Manapság a tisztított stevia kivonatokat, például a rebaudiozid A-t (reb A) számos országban engedélyezték édesítőszerként. A stevia kivonatok olyan termékekben találhatók, mint az asztali édesítőszerek, diétás italok, joghurtok, fagylaltok, szószok és pékáruk.
Diétás szempontok a terhesség alatt
A megfelelő tápanyagot tartalmazó kiegyensúlyozott táplálkozás létfontosságú a terhesség alatt az anya és a baba egészsége szempontjából. A terhes nőknek azt tanácsolják, hogy kerüljék a nyers húst, a nem pasztőrözött tejtermékeket, a koffeint, az alkoholt, valamint a mosatlan gyümölcsöket és zöldségeket a káros baktériumok kockázata miatt. A tenger gyümölcsei fogyasztásával és a magas higanytartalmú fajták kerülésével kapcsolatban is vannak ajánlások.
Egyes orvosok javasolhatják a mesterséges édesítőszerek korlátozását, amíg további kutatások meg nem erősítik azok biztonságosságát. Mint minden más anyag esetében, ebben az érzékeny időszakban is alaposan mérlegelni kell a fogyasztás hatásait. Mindig konzultáljon orvosával, ha bármilyen aggálya van.
Stevia és terhességi kutatás
Korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre a stevia levélkivonat terhesség alatti fogyasztásának biztonságosságára vonatkozóan. A korai állatkísérletek bizonyos aggodalmakat vetettek fel a szteviol-glikozidok lehetséges reproduktív hatásaival kapcsolatban. Az újabb kutatások azonban csekély kockázatot találtak mérsékelt bevitel mellett. Íme egy rövid áttekintés a jelenlegi tudományról:
- A 2010-ben és 2011-ben végzett patkányvizsgálatok minimális hatást találtak a szaporodásra és a fejlődésre. A rendkívül magas orális dózisok csökkentették a beültetési helyeket és az alomméretet.
- Egy 2016-os szakirodalmi áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy nincs szilárd bizonyíték a terhesség vagy a szoptatás alatti veszélyekre a tipikus emberi beviteli szintek mellett.
- Klinikai vizsgálatok szerint a stevia mérsékelten biztonságos a terhességi cukorbetegségben szenvedő nők számára, mivel segít a vércukorszint szabályozásában.
- Az egészségügyi szervezetek által meghatározott elfogadható napi beviteli (ADI) határ körülbelül napi 7-9 csomag stevia-kivonatnak felel meg – sokkal több, mint a normál használat.
Összességében a legtöbb nagyobb egészségügyi csoport a rendelkezésre álló adatok alapján általában biztonságosnak ismeri el a stevia kivonatokat. Mint minden édesítőszernél, itt is kulcsfontosságú a mértékletesség.
A stevia lehetséges kockázatai a terhesség alatt
A terhesség alatti túlzott stevia-bevitelből fakadó néhány lehetséges kockázatot javasoltak, bár ez nem bizonyított meggyőzően:
- A túl magas dózisok feltételezhetően befolyásolhatják a termékenységet, az embriófejlődést vagy a sikeres beágyazódást. Emberi adatok ezt nem erősítették meg.
- Elméleti aggályok merülnek fel a vércukorszint szabályozásával és az inzulinérzékenységgel kapcsolatban. A mérsékelt mennyiségeket azonban jellemzően biztonságosnak tekintik a cukorbeteg terhes nők számára.
- Az alacsony minőségű kivonatok szennyeződéseket tartalmazhatnak. Terhesség alatt csak gyógyszerészeti minőségű, tisztított kivonatokat szabad fogyasztani.
- Bizonyos, vércukorszintet csökkentő gyógyszerekkel való kölcsönhatás lehetséges, ezért monitorozás szükséges.
- A steviával szembeni allergia vagy intolerancia ritka, de lehetséges. Ha bármilyen reakció jelentkezik, hagyja abba a használatát.
Ezek a kockázatok minimálisnak tűnnek a nagy tisztaságú stevia kivonatok mérsékelt bevitelével. Sok egészségügyi szolgáltató engedélyezi terhesség alatti használatát a cukor biztonságos, kalóriamentes alternatívájaként.
Útmutató a terhességhez
A legtöbb neves egészségügyi és orvosi szervezet úgy véli, hogy a gyógyszerészeti minőségű stevia levélpor mértékkel alkalmazva valószínűleg biztonságos a terhesség alatt, beleértve:
- Az FDA a jelenlegi adatok alapján a nagy tisztaságú stevia kivonatokat GRAS-ként (Generally Recognized As Safe) ismeri el.
- Az American Pregnancy Association szerint a mérsékelt használat biztonságosnak tűnik, de javasolja, hogy konzultáljon a szolgáltatójával.
- Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság arra a következtetésre jutott, hogy a stevia nem befolyásolja hátrányosan a vércukorszint szabályozását a terhesség alatt.
- A Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia engedélyezi a steviát alternatív édesítőszerként az egészséges terhességi diétán belül.
A szakértők továbbra is azt tanácsolják, hogy konzultáljon szülészorvosával a stevia vagy bármely nem tápláló édesítőszer terhesség alatti használatáról személyre szabott útmutatás érdekében.
Mi a különbség a Stevia és a Stevia levél kivonat között?
Bár gyakran felcserélhetően használják, a stevia és a stevia levél kivonat kissé különbözik:
- A stevia a nyers stevia növényi anyagokból – szárított levelekből, porokból vagy levelekből készült oldatokból – készült termékekre vonatkozik. A stevia levelei az édes glikozidokon kívül további vegyületeket is tartalmaznak.
- A stevia levél kivonat olyan nagy tisztaságú termékekre utal, amelyek izolált glikozidokat tartalmaznak, mint például a rebaudiozid A és a stevioside, amelyek az édességért felelősek. A kivonatok 95-99 százalék glikozidot tartalmaznak.
- Az egész leveles stevia készítmények több szennyeződést és egyéb, ismeretlen hatású növényi vegyületet tartalmazhatnak, ezért a kivonatokat általában a terhesség alatt részesítik előnyben a maximális biztonság érdekében.
Mindig ellenőrizze az összetevők címkéjét, és keresse a stevia levél kivonatot, a folyékony stevia kivonatot vagy a glikozid kivonatot a legtisztább termékhez.
A stevia jobb, mint a cukor a terhesség alatt?
A terhes nők számára a stevia levél kivonatának előnyei vannak a normál cukorral szemben:
- A Stevia nulla kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, míg a cukor 16 kalóriát tartalmaz teáskanálonként, és túlsúlyhoz vezethet.
- A stevia glikémiás indexe nulla, ami azt jelenti, hogy nem emeli meg a vércukorszintet, mint a cukor. Ez segít a terhességi cukorbetegség kezelésében.
- A stevia nem járul hozzá a fogszuvasodáshoz, és nem táplálja a szájban lévő baktériumokat, például a szacharózt.
- A stevia rendkívül koncentrált édessége azt jelenti, hogy a cukor helyettesítéséhez csak kis mennyiség szükséges. Ez lehetővé teszi a hozzáadott édesítőszer-bevitel szabályozását.
- A stevia segíthet csökkenteni az édesség utáni vágyat a terhesség alatt.
A vércukorszintre gyakorolt elhanyagolható hatása miatt a stevia általában az asztali cukor biztonságos alternatívája a terhesség alatt. De a mértékletesség továbbra is kulcsfontosságú – semmilyen édesítőszer túlzott bevitele nem tanácsos.
Édesítőszerek, amelyeket kerülni kell a terhesség alatt
A következő édesítőszerek a legjobban elkerülhetők vagy korlátozhatók terhesség alatt:
- Mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám, szukralóz - A lehetséges kémiai kockázatokat nem erősítették meg, de még mindig vitatottak.
- Aceszulfám-kálium - Sikerült a biztonsági felülvizsgálatokon, de további tanulmányozást igényel a hosszú távú bevitellel kapcsolatban.
- Cukoralkoholok - A nagy adagok fogyasztásával és a hashajtó hatásokkal kapcsolatos aggodalmak. Gázképződést vagy puffadást okozhat.
Mint minden terhesség alatt, bölcs dolog az óvatosság mellett tévedni, és korlátozni ezeknek az édesítőszereknek a bevitelét, amíg további kutatások kétséget kizáróan meg nem erősítik biztonságosságukat.
Összefoglalva, a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a stevia levélkivonat mérsékelt fogyasztása a terhesség alatt valószínűleg alacsony kockázatot jelent, és előnyökkel jár a cukorral szemben. De konzultáljon orvosával, és a biztonság kedvéért törekedjen az összes édesítőszer minimális használatára. A legjobb egészség érdekében a kiegyensúlyozott étrendet részesítse előnyben, amely teljes értékű, tápláló ételekre összpontosít.
A Botanical Cube Inc. egy professzionális növényi kivonat beszállítója, Kína tömeges Stevia levél kivonataként a legjobb minőségű Stevia levél kivonatot tudjuk biztosítani. Üdvözöljük a kapcsolatfelvételen sales@botanicalcube.comtovábbi információért.
Referenciák:
1. Carakostas, MC, Curry, LL, Boileau, AC és Brusick, DJ (2008). Áttekintés: a rebaudiozid A, a természetben előforduló szteviol-glikozid története, műszaki funkciója és biztonságossága élelmiszerekben és italokban történő felhasználásra. Élelmiszer- és kémiai toxikológia, 46(7), 1-10.
2. Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság. (2010). Tudományos vélemény a szteviol-glikozidok biztonságosságáról az élelmiszer-adalékanyagként javasolt felhasználások tekintetében. EFSA Journal, 8(4), 1537.
3. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., & Pietta, P. (2003). A Stevia rebaudiana kivonatból származó stevioside és rebaudiozid A metabolizmusa az emberi mikroflóra által. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 51(22), 6618-6622.
4. Mishra, A., Ahmed, K., Froghi, F., & Dasgupta, P. (2013). A mesterséges édesítőszer-fogyasztás és a rák közötti kapcsolat szisztematikus áttekintése emberekben: 599 741 résztvevő elemzése. International Journal of Clinical Practice, 67(4), 334-337.
5. Nabhan, F., Rauf, F., Ismail, N., Amom, ZH és Bukhori, MFM (2019). A szteviol-glikozidok hatása a vérnyomásra és a vércukorszintre: frissített szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Szisztematikus áttekintések, 8(1), 1-14.
6. Prakash, I. és DuBois, GE (2008). A rebiana (stevia) szabályozási státusza. In Édesítőszerek és cukor alternatívák az élelmiszertechnológiában (pp. 374-394). Blackwell Publishing Ltd.
7. Shinoda, M., Tanabe, A., Yoshida, M., Yamazaki, M., Saburi, Y. és Hayashi, H. (2012). A stevia (Stevia rebaudiana) káros hatásainak hiánya patkányokon végzett szubkrónikus orális toxicitási vizsgálatban. Food and Chemical Toxicology, 50(5), 1824-1829.