Zöld kávébab kivonataz utóbbi években egyre népszerűbb étrend-kiegészítővé vált. Pörköletlen kávébabból készül, és fogyásáról és egészségügyi előnyeiről híres. Azonban a zöld kávébab kivonat egyik aspektusa, amelyről nem gyakran esik szó, az a koffeintartalom. Fontos megérteni, hogy mennyi koffein van jelen, különösen azok számára, akik érzékenyek a stimulánsokra, vagy korlátozniuk kell koffeinbevitelüket. Ez a cikk részletesen megvizsgálja a zöld kávébab kivonat koffeinszintjét, és kulcsfontosságú információkat nyújt a kiegészítés használatával kapcsolatos megalapozott döntések meghozatalához.
.
Mi az a zöld kávébab kivonat?
A zöld kávébab kivonat olyan kiegészítő, amelyet nem pörkölt kávébabból nyernek. A kivonat nyers babból származó vegyületeket tartalmaz, beleértve a klorogénsavat és a kávésavat, amelyekről úgy gondolják, hogy felelősek annak állítólagos terápiás hatásaiért. A kivonat népszerűsége annak köszönhető, hogy a klorogénsavak szerepet játszhatnak a fogyásban azáltal, hogy gátolják a zsír felszívódását és befolyásolják az anyagcserét (1).
A zöld kávébabot beáztatják, majd besűrítik, hogy elkészítsék a kivonatot, amely kapszula vagy por formájában kapható. A hagyományos pörkölt babkávéhoz képest a zöld kávébab kivonat koffeintartalma sokkal alacsonyabb. Az extrakciós folyamat azonban továbbra is megtartja a természetesen előforduló koffein egy részét.
A zöld kávébab kivonat koffeintartalmának megértése
A koffein általában zöld kávébabban található. A koffeintartalom lenyűgözően változhat a kávénövény választékától és az alkalmazott extrakciós eljárástól függően. Az Arabica bab gyakran alacsonyabb koffeint tartalmaz, mint a Robusta szortiment (2). Ugyanígy elérhető a koffeinmentes zöldkávé-kivonat is, amely szinte nem tartalmaz koffeint.
Olyan tényezők, mint a főzési idő, a víz hőmérséklete és a szemek őrleményének mérete befolyásolják a normál kávé koffeinszintjét. Azonban szabványosítottzöld kávébab kivonata koffeintartalom konzisztensebb a különböző márkák és tételek között (3). Ennek ellenére a konkrét koffeinértékek a márkától függően változhatnak.
A koffein és hatása a szervezetre
A koffein egy energizáló vegyület, amely követi a fókuszérzékelő rendszert. Mérsékelt adagokban a koffein növelheti az élességet, a koncentrációt és az energiaszintet. Ezt elsősorban az elmében lévő adenozinreceptorok elzárásával éri el, ami elősegíti a serkentő szinapszisokat, például a dopamint (4).
A koffein azonban nagyobb adagokban izgatottságot, fejfájást és alvászavarokat okozhat. A jó egészségű felnőttek számára az FDA azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 400 milligramm koffeint fogyasszunk. A koffeinérzékenység rendkívüli mértékben változhat az emberek között, tekintettel az életkorra, a gyógyszerekre és az állandó egészségügyi problémákra.
Mivel a túlzott fogyasztás olyan káros hatásokkal jár, mint a vetélés vagy az alacsony születési súly, a terhes nőknek napi 200 milligrammnál nem többre kell korlátozniuk a koffeinbevitelt (5). A feszültséggel vagy pihenéssel küzdőknek szintén ellenőrizniük kell a koffein túlzott mennyiségét. Másrészt egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a napi 100-400 mg koffein vagy kevesebb fogyasztása javíthatja az éberséget, a kognitív funkciókat és az edzésteljesítményt.
Koffeinszint mérése zöld kávébab kivonatban
A koffein mennyiségének meghatározásáhozzöld kávébab kivonat, logikai tudományos módszereket alkalmaznak. A Superior execution folyadékkromatográfia (HPLC) a legjobb minőségi szintű technika. A HPLC izolálja és értékeli az egyedi keverékeket, például a koffeint egy példában. Különböző technikák, például UV-Vis spektrofotometria szintén használhatók.
Számos tanulmány elemezte a népszerű zöld kávébab-kivonat-termékeket a koffein tekintetében, hogy összehasonlítsa a különböző márkákat, és tisztázza a tényleges koffeintartalmat.
Jelentett koffeintartalom a zöld kávébab kivonatban
A zöld kávébab-kivonatból készült kiegészítőkben található koffein mennyiségét több forrás is megkísérelte mérni. A koffeintartalmat becsülő tanulmányok írásbeli felmérése megállapította, hogy a zöldkávé-kivonat dobozok vagy -porok nagyjából 20-50 mg koffeint tartalmaztak minden gramm koncentrátumban (7).
Néhány legkeresettebb zöld kávétermékre vonatkozó konkrét jelentések a következők:
- NatureWise zöld kávébab kivonat: 20-30 mg kapszulánként (8)
- Tisztán ihletett zöld kávébab, 100 mg kapszulánként (9)
- Nutrigold zöld kávébab kivonat, 25-30 mg kapszulánként (10)
- Nature's Answer Green Coffee Bean, kapszulánként akár 8 mg (11)
A vizsgálathoz egy 8 oz-os csésze kevert kávé nagyjából 95-200 mg koffeint tartalmaz (12). Tehát egy 400 mg-os zöld kávébab-kivonatot tartalmazó tartály 80-100 mg koffeint adna, ami körülbelül egy kávénak felel meg. Mindenesetre a koffeintartalom a márkától függően alapvetően eltérhet.
Egészségügyi szempontok és óvintézkedések
A jó egészségnek örvendő felnőttek többsége valószínűleg biztonságban van a benne található mérsékelt mennyiségű koffeintőlzöld kávébab kivonatok. Bárhogy is legyen, bizonyos embereknél már kis adagok is nemkívánatos hatásokat okozhatnak.
Azoknak, akik terhesek, szoptatnak vagy teherbe akarnak esni, óvatosnak kell lenniük, vagy tartózkodniuk kell a koffeintartalmú étrend-kiegészítőktől, hogy megvédjék magukat (5). A feszültséggel, magas vérnyomással, cukorbetegséggel vagy pihenési problémákkal küzdő egyéneknek hasonlóképpen tanácsot kell adniuk az alapellátásban lévő orvosuknak a koffein minden forrásból történő felvételéről, beleértve a zöld kávét is.
Végre, a zöld kávé kivonat különböző energizáló anyagokkal, például eszpresszóval, teával vagy koffeintartalmú italokkal való megszilárdítása esetleg növelheti a koffein glut mellékhatásainak, például a gyors szívverésnek, a kábultságnak és a gyomor-bélrendszeri problémáknak a veszélyét (13). Elengedhetetlen, hogy tisztában legyünk az összes forrásból elfogyasztott koffein teljes mennyiségével.
Következtetés
Kényelmes módja annak, hogy a pörköltetlen kávébabból olyan vegyületeket nyerjünk ki, mint a klorogénsav, a zöld kávébab kivonat. Mindenesetre a zöld eszpresszóbab valóban tartalmaz némi koffeint. Míg a koffeinszint jóval alacsonyabb a normál sült eszpresszóval szemben, azoknak az embereknek tudniuk kell, akik érzékenyek az energizálókra, vagy a koffeint korlátozniuk kell jóléti okokból. A kutatások szerint a népszerű zöldkávé-kivonatot tartalmazó étrend-kiegészítők adagonként általában 20-100 mg koffeint tartalmaznak. De a termékcímkék tanulmányozása és a koffeinmentes opciók kiválasztása segíthet minimalizálni a koffeintartalmú kávét az érintettek számára. A zöld kávébab kivonat egészséges étrendbe való beillesztésekor fontos, hogy tájékozott fogyasztó legyünk és minden forrásból származó koffeint számoljunk el.
Induljon egészséges útjára a Botanical Cube Inc. támogatásával. Arra összpontosítunk, hogy a megoldásokat az ügyfelek számára testre szabjuk, és három független K+F központunk van, amelyek folyamatosan új projekteket fejlesztenek ki. Több mint 100 országban és régióban, valamint több mint 500 iparágban elégedett ügyfeleinkkel elkötelezettek vagyunk a kiváló termékminőség és szolgáltatás biztosítása mellett.
A Botanical Cube Inc. évek óta mélyen részt vesz a növényi kivonatok iparában, és az Ön megbízható szállítója. Ha szükséged vanZöld kávébab kivonat nagy mennyiségben, vegye fel velünk a kapcsolatot a címensales@botanicalcube.comvagy látogasson el weboldalunkra, hogy többet tudjon meg legjobb zöld kávébab kivonatainkról és más botanikai termékeinkről.
Referenciák:
1. Onakpoya, I. et al. A zöld eszpresszó koncentrátum alkalmazása súlycsökkentési kiegészítőként: A véletlenszerű klinikai előzetesek hatékony felmérése és meta-vizsgálata. Gastroenterol Res Pract. 2011;2011:382852.
2. Jeszka-Skowron M, Zgoła-Grześkowiak A, Grześkowiak T. Az eszpresszóban lévő bioaktív keverékek ábrázolására és biztosítására alkalmazott tudományos technikák. Eur Food Res Technol. 2015; 240(1):19-31.
3. Pörkölt és őrölt kávékivonatok mennyiségi meghatározása spektrofotometriával a funkcionális tulajdonságok gyors szűrése érdekében, Vanderroost M, Ragaert P, De Meulenaer B, De Kimpe N, Declerck S, Van Lancker F, Van Peteghem C, De Cooman L és Adiyoga W. Food Chem. 2014. január 1., 145:1048-55.
4. Ribeiro JA, Sebastião AM. Koffein és adenozin. J Alzheimers Dis. 2010;20 Suppl 1 (Suppl 1):S3-15.
5. Greenwood DC, Thatcher NJ, Ye J, Garrard L, Keogh G, Ruler LG, Cade JE. Koffein felvétel terhesség alatt és antagonisztikus születési eredmények: rendezett felmérés és adagreakció meta-vizsgálata. Eur. J. Epidemiology 2014;29(10):725-34.
6. McLellan TM, Caldwell JA, Lieberman HR. Felmérés a koffeinnek a mentális, fizikai és szavakkal kapcsolatos végrehajtásra gyakorolt hatásairól. Neurosci Biobehav Tűz fel. 2016;71:294-312.
7. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Peña MP. Klorogén savak, koffeintartalom és sejterősítő zöld eszpresszó koncentrátum tulajdonságai: A zöld eszpresszóbab készenlétének hatása. Eur Food Res Technol. 2016;242(8):1403-1409.
8. Reyes-Izquierdo T, Nemzer B, Shu C, Huynh L, Argumedo R, Keller R és Pietrzkowski Z. J Nutr Br. 2013. augusztus;110(3):420-5.
9. Normál Meds Információs bázis. Koffein.
10. Rendszeres receptek adatkészlete. Zöld eszpresszó.
11. Normál Meds Adatkészlet. Zöld eszpresszó.
12. Mayo Center. Koffein: Mennyi a túl sok?
13. Szentély JL. Koffeinhasználat gyerekeknél: Mit tudunk, mit kell még tanulnunk, és miért kell hangsúlyoznunk. Neurosci Biobehav Tűz fel. 2009;33(6):793-806.