Kurkumina fűszeres kurkuma (Curcuma longa) sárga pigmentje. Ez egy elismert polifenol, széles spektrumú egészségügyi tulajdonságokkal, és antioxidáns, gyulladáscsökkentő, rákellenes, antidiabetikus, hepatoprotektív, antiallergén, dermatoterápiás és neuroprotektív anyagokkal társul, amint azt több mint 6000 idézet jelzi. ezeket a tulajdonságokat gyenge farmakokinetikai profil követi, ami veszélyezteti terápiás potenciálját. Tehát mi segíthet?
1.Fekete bors (piperine)
A piperin a gyógyszer metabolizmusának hatékony gátlója, és megvédi a kurkumint az emésztési enzimektől, amelyek aktívan próbálják eltávolítani a véráramból. A bevett kurkumin általában metabolizálódik, mielőtt felszívódna. Ennek oka a gyomor, a belek és a máj emésztőenzimjeinek aktivitása.
2. Egészséges zsír
A kurkuminoidok lipofilek (könnyen kapcsolódnak a zsírokhoz), így segíthetünk a kurkuminon azáltal, hogy jó minőségű, egészséges zsírokkal keverjük össze.
3. Fűtés
A tanulmány megállapította, hogy a kurkumin hőnek való kitétele növelheti vízben való oldhatóságát. Vegyületeik megváltozhatnak vagy aktiválódhatnak ezzel a folyamattal, és ez lehet a kulcs a legjobb hatásuk felszabadításához.
 |