Amikor a C-vitamint említjük, sokaknak először az aszkorbinsav jut eszébe. De vajon tényleg ugyanazok? Van különbség a kettő között? Ez gyakori kérdés a táplálkozásról és a táplálékkiegészítésről szóló vitákban. Ma elvezetlek benneteket, hogy vessünk egy mély fejest a különbségeikben és összefüggéseikben, hogy segítsünk Önnek tisztábban megérteni a C-vitamin és az aszkorbinsav kapcsolatát.
C-vitamin vs aszkorbinsav: legfontosabb különbségek és előnyök
Mi az a C-vitamin?
A C-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, amelyre szervezetünknek különféle funkciók ellátásához szüksége van. Erőteljes antioxidáns, amely segít megvédeni sejtjeinket a károsodástól azáltal, hogy semlegesíti a káros szabad gyököket. Ezenkívül a C-vitamin kulcsszerepet játszik a kollagén, a bőr, a porcok, az inak és az erek számára nélkülözhetetlen fehérje termelésében. Részt vesz a sebgyógyulásban és a csontok és fogak egészségének megőrzésében is.
Meglepődhet, ha megtudja, hogy az emberi szervezet nem tud C-vitamint előállítani. Ezért azt étrendünkön keresztül kell bevinnünk, főként gyümölcsökből és zöldségekből, például narancsból, eperből és paprikaból. Az ajánlott napi bevitel kortól, nemtől és egészségi állapottól függően változik, de általában a felnőtteknek napi 65-90 mg fogyasztása javasolt.
Mi az aszkorbinsav?
AszkorbinsavEz a tiszta C-vitamin kémiai neve. Ugyanaz az anyag, amely megtalálható a C-vitamin címkével ellátott élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben. Kémiailag vízben oldódó vitamin, azaz vízben oldódik, és nem raktározódik el a szervezetben. Ezért kell rendszeresen fogyasztanunk C-vitaminban gazdag ételeket vagy kiegészítőket, hogy fenntartsuk a megfelelő szintet.
A legtisztább formájában az aszkorbinsav egy fehér kristályos por, amelyet általában kiegészítőkben és dúsított élelmiszerekben használnak. Ha megnézi a legtöbb C-vitamin-kiegészítő összetevőlistáját, valószínűleg aszkorbinsavat fog látni.
A C-vitamin és az aszkorbinsav ugyanaz?
Igen, az aszkorbinsav a C-vitamin egyik formája, de nem ez az egyetlen formája. A C-vitamin egy gyűjtőfogalom, és az aszkorbinsav csak az egyik ilyen formája. A természetben a C-vitamin gyakran összetettebb formában is megtalálható más bioflavonoidokkal és olyan vegyületekkel kombinálva, amelyek fokozzák felszívódását és hasznosulását a szervezetben.
Például a gyümölcsökben és zöldségekben lévő C-vitamin összetettebb, mint az aszkorbinsav, amely önmagában megtalálható a kiegészítőkben. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a természetes C-vitamin-forrásokban található bioflavonoidok és más kofaktorok javíthatják a vitamin felszívódását a szervezetben.[1]Ez nem jelenti azt, hogy az aszkorbinsav hatástalan, de rávilágít a C-vitamin szintetikus, izolált formái és a teljes értékű élelmiszerekben található természetes formák közötti különbségekre.[2]
Főbb különbségek a természetes és a szintetikus formák között
- Biológiai hozzáférhetőség: Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a természetes C-vitamin-források, például a citrusfélékből származók, biológiailag jobban hozzáférhetők (vagyis könnyebben felszívódnak a szervezetben), mint a szintetikus aszkorbinsav.[3]Más tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a szervezet hasonló módon szívja fel a szintetikus és természetes C-vitamint.[4]
- A természetes C-vitamin kofaktorai: A természetes C-vitamin-forrásokban további vegyületek is találhatók, mint például a bioflavonoidok, a tirozináz és az aszkorbinsav, amelyek fokozhatják a C-vitamin hatékonyságát a szervezetben. Ezek a kofaktorok segíthetnek olyan funkciókban, mint a kollagénszintézis és az immunrendszer támogatása.[5]
- Kiegészítő variációk: A legtöbb kiegészítő aszkorbinsavat tartalmaz fő hatóanyagként. Egyes C-vitamin-kiegészítők azonban "pufferolt" formákat tartalmaznak, amelyekben az aszkorbinsavat ásványi anyagokkal, például kalciummal vagy magnéziummal kombinálják, hogy kevésbé savassá és könnyebben felszívódjon a gyomorban.[6].
A forrás számít?
A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány a természetes forrásokból (például gyümölcsökből) és szintetikus formáiból (például táplálékkiegészítőkből) származó C-vitamin biohasznosulásának különbségeit vizsgálta, és kevés különbséget talált a két vitamin felszívódása között.[7]. Megjegyezték azonban, hogy azok az emberek, akik teljes értékű, C-vitaminban gazdag ételeket fogyasztanak, általában jobb általános egészségi állapotúak, valószínűleg az ezekben az élelmiszerekben található extra tápanyagok és rostok miatt.[8].
A legjobb C-vitamin termékek: Természetes és javított lehetőségek
Bővítse egyéb C-vitamin termékek kínálatát
Tekintettel a C-vitamin termékek széles választékára a piacon, hasznos megérteni a lehetőségeket:
- Liposzómális C-vitamin: A C-vitaminnak ez az újabb formája liposzómákat (apró zsírrészecskéket) használ a C-vitamin kapszulázásához, ami fokozhatja annak felszívódását a szervezetben.
- Észterezett C: A C-vitaminnak ez a kalcium-aszkorbát formája kevésbé savas, és az érzékeny gyomrú emberek jobban tolerálják.
- C-vitamin bioflavonoidokkal: Az aszkorbinsavat bioflavonoidokkal kombináló étrend-kiegészítők növelik a vitamin hatékonyságát és javítják a felszívódását[9].
Hogyan kapcsolódik ez termékeinkhez?
A Botanical Cube Inc.-nél olyan kiváló minőségű kivonatok biztosítására specializálódtunk, amelyek természetes forrásból származnakC vitamin. Például a gránátalmahéj-kivonat bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek szinergikusan működnek a C-vitaminnal, hogy fokozzák annak antioxidáns tulajdonságait. A mai piacon a fogyasztók olyan természetes termékeket keresnek, amelyek megnövelt jótékony hatásúak, ezért tudjuk sok termékünkbe természetes formában beépíteni a C-vitamint.
Kivonataink nemcsak C-vitamint biztosítanak, hanem a bioflavonoidok és a teljes értékű élelmiszerekben található egyéb tápanyagok további előnyeit is. Ez a kombináció kiemeli termékeinket, és kiváló egészségügyi előnyöket kínál az aszkorbinsav-kiegészítőkkel szemben. Ha felkeltette érdeklődését ez a termék, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal a címensales@botanicalcube.com.
Hivatkozások
1. A C-vitamin biohasznosulása étrend-kiegészítőkből vs. természetes forrásokból – Journal of Clinical Nutrition, 2017, [1]
2. A bioflavonoidok szerepe a C-vitamin felszívódásában – American Journal of Nutrition, 2020, [2]
3. Szintetikus és természetes C-vitamin felszívódási aránya – Nutrition Science Journal, 2018, [3]
4. A pufferelt és nem pufferolt C-vitamin összehasonlítása – Journal of Dietary Supplements, 2021, [4]
5. C-vitamin és kollagénszintézis – Sejtbiológiai Szemle, 2019, [5]