A gyömbér egy virágzó növény, amelyet meglehetősen régóta használnak a szokásos gyógyszeres és kulináris gyakorlatokban. A gyömbér föld alatti szárát vagy rizómáját általában héj- és fűszerspecialistaként használják. Fogyasztható frissen, szárítva, porítva vagy kivonatként.Gyömbér kivonatkifejezetten a rizómából származó koncentrált folyadékra utal. Magas szintű táplálékkiegészítőinek és bioaktív növényi vegyületeinek köszönhetően a gyömbérkivonat későn mindenütt elterjedt valószínű hasznos tulajdonságai és gyógyászati előnyei miatt. Mindenesetre van-e logikus bizonyíték a gyömbérkivonat jó közérzetre való hasznosítására? Ez a cikk felvázolja a gyömbérkivonat étrendi profilját, és megvizsgálja a nyomatékkutatást az asszimilációra, a súlyosbodásra, a rezisztens képességre és a sejtmegerősödésre gyakorolt hatásairól.
A gyömbér kivonat táplálkozási profilja
A gyömbér kivonat gazdag étrend-kiegészítőkben és fitokemikáliákban, amelyek hozzájárulhatnak a feltételezett terápiás tulajdonságaihoz. Gingerolnak és shogaolnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek felelősek csípős ízéért. Koncentrálva azt mutatják, hogy ezek a keverékek nyugtató hatásúak, antioxidánsok, ellenszenvesek a hányingerrel és a mikrobiális gyakorlatokkal szemben (1). A gyömbér egyéb bioaktív összetevői közé tartoznak a paradolok, a zingeron és a flavonoidok, mint a kvercetin és a kaempferol (2). Ez az egyedülálló táplálkozási profil alapozza meg a gyömbérkivonat, mint funkcionális táplálék és kiegészítő iránti növekvő érdeklődést.
A gyömbérkivonat lehetséges egészségügyi előnyei
1 Emésztési egészség
A gyömbér régóta szolgál a gyomor-bélrendszeri problémák kezelésében. A gingerolok, shogaolok és más vegyületek segíthetnek megmagyarázni az emésztési problémákra való hatásosságát. A kutatások azt mutatjákgyömbér kivonatfokozza az emésztőenzimek, például a lipáz, amiláz és tripszin aktivitását, amelyek elősegíthetik az emésztést (3). Több klinikai vizsgálat is kimutatta a gyömbér azon képességét, hogy csökkenti az émelygés és hányás tüneteit, beleértve a reggeli rosszullétet és a kemoterápiával összefüggő hányingert (4, 5). Gyulladáscsökkentő hatása révén a gyömbérkivonat csillapíthatja a bélgyulladást és enyhítheti a görcsöket vagy puffadást. Összességében az emberi és állatkísérletek alátámasztják a gyömbérkivonat emésztést elősegítő és hányáscsillapító hatásait.
2 Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A krónikus gyulladás számos betegséghez kapcsolódik, így a gyömbérkivonat gyulladáscsökkentő hatása különösen érdekes. Úgy gondolják, hogy a gingerolok és más vegyületek elnyomják a gyulladást elősegítő citokinek és a gyulladást elősegítő enzimek termelését (6). Például egy osteoarthritisben szenvedő egyéneken végzett vizsgálat azt találta, hogy napontagyömbér kivonat3 hónapon keresztül szignifikánsan csökkentette a gyulladásos markereket a placebóhoz képest (7). A kutatások azt is jelzik, hogy enyhítheti az izomfájdalmat és az izomfájdalmat, amely a gyakorlat által kiváltott gyulladásból ered (8). Noha nagyobb humán kísérletekre van szükség, a jelenlegi bizonyítékok azt sugallják, hogy a gyömbérkivonat biztonságos, természetes módszert kínálhat a gyulladásos kellemetlenségek minimalizálására.
3 Immunrendszer támogatása
Egyes kutatások rámutatnak a gyömbérkivonat jótékony hatásaira az immunrendszer működésére. Egy tanulmányban az egészséges felnőtteknek 3 hónapig tartó gyömbér-kiegészítők adása csökkentette a megfázás tüneteinek súlyosságát és időtartamát (9). Más tanulmányok fokozott T-sejt- és NK-sejt-aktivitást mutatnak gyömbért fogyasztó emberekben (10, 11). A gyömbérkivonat in vitro is képes gátolni a légúti vírusok, köztük az influenza és az RSV replikációját (12). Bár a jelenlegi humán kísérletek kicsik, a gyömbérkivonat ígéretesnek bizonyul az immunvédelem erősítésének kiegészítőjeként.
4 Antioxidáns hatás
A reaktív oxigénfajták és az antioxidánsok egyensúlyának felborulása által okozott oxidatív stressz sejtkárosodáshoz vezethet. A gyömbér kivonat antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyrészt gingerol-, shogaol- és flavonoid-tartalmának tulajdoníthatók (13). Ezek a vegyületek képesek semlegesíteni a szabad gyököket, és rendszeres fogyasztás esetén ellensúlyozhatják az oxidatív stresszt. Az oxidatív károsodás korlátozásával,gyömbér kivonatvédelmet nyújthat az oxidatív stresszhez kapcsolódó különféle krónikus betegségek, köztük a neurodegeneratív betegségek és a szív- és érrendszeri állapotok ellen (14). Még több kutatásra van szükség ahhoz, hogy megerősítsék antioxidáns hatását kifejezetten az emberekben.
Lehetséges mellékhatások és óvintézkedések
Normál kulináris mennyiségben fogyasztva a gyömbért nagyon biztonságosnak tekintik, minimális mellékhatással. A gyömbérkivonat-kiegészítők szintén valószínűleg biztonságosak a legtöbb ember számára, de bizonyos mellékhatások előfordulhatnak, ha túlzott mértékben veszik őket. Ezek közé tartozik a gyomorégés, a hasmenés, a száj irritációja és az orr irritációja (15). Az epekőben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a gyömbér-kiegészítőkkel, mivel növelhetik az epetermelést (15). A vérhígítókat, például a warfarint szedőknek konzultálniuk kell orvosával a gyömbér bevétele előtt, mivel fokozhatja a vérhígító hatást (15). Bárki, akinek egészségügyi állapota van, terhes vagy szoptató nők, valamint gyógyszereket szedők, beszéljenek egészségügyi szakemberrel a gyömbérkivonat-kiegészítők alkalmazása előtt.
Kutatási hiányosságok és jövőbeli tanulmányok
Míg a meglévő tanulmányok ígéretet mutatnak a gyömbérkivonat egészségügyi előnyeire vonatkozóan, a jelenlegi kutatásnak vannak korlátai. Sok tanulmány különböző dózisokat és elkészítési módszereket alkalmaz a gyömbér-kiegészítőkhöz. A hatékonyság és az optimális adagolás megerősítéséhez szigorúbb, nagyszabású humán kísérletekre van szükség standardizált gyömbérkivonatokkal. A lehetséges gyógyszerkölcsönhatások és a hosszú távú biztonságosság szintén további vizsgálatokat igényel. A jövőbeli kutatások különösen érdekes területei közé tartozik a hatások feltárásagyömbér kivonata krónikus betegségek megelőzésére, hatóanyagainak felszívódására és biohasznosulására.
Következtetés
A gyömbér gyökerét évszázadok óta nagyra értékelték a hagyományos orvoslásban, és a legújabb kutatások rávilágítottak potenciális egészségügyi előnyeire. A gyömbér kivonat koncentrált mennyiségben biztosítja a gyömbér jótékony fitonutrienseit, beleértve a gingerolokat, shogaolokat és más gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyületeket. A jelenlegi tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a gyömbérkivonat segíti az emésztést, csillapítja a gyulladást, támogatja az immunrendszer működését és antioxidáns védelmet nyújt. Azonban még nagyobb és szigorúbb humán vizsgálatokra van szükség. Mértékkel fogyasztva a gyömbérkivonat a legtöbb ember számára meglehetősen biztonságosnak tűnik, és hasznos kiegészítője lehet az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek és életmódnak. Azok, akik érdeklődnek a gyömbérkivonat-kiegészítők iránt, konzultáljanak orvosukkal, különösen, ha gyógyszereket szednek, vagy ha terhesek/szoptatnak. Bár további kutatásokra van szükség, a gyömbérkivonat természetes megelőző és terápiás szerként ígérkezik.
Ha megbízható beszállítót keresvíz oldható gyömbér kivonat, a Botanical Cube Inc. jó hírű választás. A minőség és a vevői elégedettség iránti elkötelezettségünkkel kiváló minőségű növényi kivonatokat biztosítunk az Ön egyedi igényeinek kielégítésére. Vegye fel velünk a kapcsolatot a címensales@botanicalcube.com vagy látogasson el weboldalunkra, ha többet szeretne megtudni vízben oldódó gyömbérkivonatunkról és egyéb növénytani termékeinkről. Kezdje utazását a Botanical Cube Inc-vel.
Hivatkozások
1. Mashhadi NS, et al. A gyömbér antioxidáns és gyulladásgátló hatása az egészségre és a fizikai aktivitásra: a jelenlegi bizonyítékok áttekintése. Int J Prev Med. 2013;4(1. melléklet):S36-S42.
2. Ali BH és mtsai. A gyömbér (Zingiber officinale Roscoe) néhány fitokémiai, farmakológiai és toxikológiai tulajdonságai: A legújabb kutatások áttekintése. Food Chem Toxicol. 2008;46(2):409-20.
3. Platel K, Srinivasan K. Diétás fűszerek és hatóanyagaik hatása a hasnyálmirigy emésztőenzimeire albínó patkányokban. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
4. Viljoen E, et al. A gyömbér hatásának és biztonságosságának szisztematikus áttekintése és metaanalízise a terhességgel összefüggő hányinger és hányás kezelésében. Nutr J. 2014;13:20.
5. Ryan JL és mtsai. A gyömbér (Zingiber officinale) csökkenti az akut kemoterápia által kiváltott hányingert: Egy URCC CCOP vizsgálat 576 betegen. Support Care betegség. 2012;20(7):1479-89.
6. Mashhadi NS, et al. A gyömbér antioxidáns és gyulladásgátló hatása az egészségre és a fizikai aktivitásra: a jelenlegi bizonyítékok áttekintése. Int J Prev Med. 2013;4(1. melléklet):S36-S42.
7. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: Egy lehetséges növény a rheumatoid arthritis ellen. Ízületi gyulladás. 2014;2014:159089.
8. Fekete CD, et al. A gyömbér (Zingiber officinale) csökkenti az excentrikus gyakorlatok által okozott izomfájdalmakat. J Fájdalom. 2010;11(9):894-903.
9. Fashner M, Ericson K, Werner S. A megfázás kezelése gyermekeknél és felnőtteknél. Fam Physic vagyok. 2012;86(2):153-9.
10. Aimbire F, et al. A Zingiber officinalis, az Alpinia calcarata, a Curcuma longa és a Capsicum frutescens hatása a gyulladásos paraméterek gátlására patkányokban. Pharmacol Res. 2007;55(1):49-54.
11. Ahui MLB, et al. A gyömbér megakadályozza a Th{1}}közvetített immunválaszokat a légúti gyulladás egérmodelljében. Int Immunopharmacol. 2008;8(12):1626-32.
12. Chang JS, et al. A friss gyömbér (Zingiber officinale) vírusellenes hatással bír az emberi légúti szincitiális vírus ellen az emberi légúti sejtvonalakban. J Ethnopharmacol. 2013;145(1):146-51.
13. Gugliucci A, Menini T. Az Achyrocline satureoides gyógynövény vizes kivonatai a humán LDL oxidációjának három különböző útját gátolják in vitro. Life Sci. 1998;63(8):277-90.
14. Prasad S, Tyagi AK. A gyömbér és összetevői: szerepe a gyomor-bélrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
15. A Michigani Egyetem Egészségügyi Rendszere. Gyömbér. Frissítve 2022. július 29-én.