A gyulladások manapság forró téma. Az olyan állapotok miatt, mint az ízületi gyulladás, az autoimmun betegségek és az anyagcsere-betegségek, egyre többen keresik a krónikus gyulladás csökkentésének módjait. Itt jön be a fanyar cseresznye kivonat.
Tartós cseresznye (Prunus cerasus)antocianinok, kvercetin, hidroxicinnamátok és más polifenolok gazdag forrása, amelyek erős antioxidáns és gyulladásgátló hatást mutatnak (1). Egyre nagyobb az érdeklődés a fanyar cseresznye kivonat lehetséges előnyei iránt, mint a gyulladás kezelésének természetes módja. De vajon a tudomány támogatja-e a hype-ot? Nézzük meg közelebbről.
A gyulladás megértése
A gyulladás egy normális immunválasz, amelyet sérülés vagy fertőzés vált ki. Oxidatív stresszt vált ki, és bőrpír, duzzanat, hőség és fájdalom jellemzi (2). Az akut gyulladás átmeneti reakció, amely a fenyegetés megszűntével megnyugszik. A krónikus gyulladás azonban idővel fennmarad, és károsíthatja a szöveteket.
Ma úgy gondolják, hogy az ellenőrizetlen gyulladás számos modern egészségügyi állapot gyökere, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és az autoimmun rendellenességeket (3). A szükségtelen krónikus gyulladás csökkentésének módjainak megtalálása kulcsfontosságú lehet a megelőzés és a kezelés szempontjából is.
A tortacseresznye kivonat táplálkozási profilja
A fanyar cseresznye számos hasznos növényi vegyületet tartalmaz. A szárított változat különösen gazdag antocianinokban, amelyek élénkvörös színt adnak a fanyar cseresznyének (4). Az antocianinok, például a cianidin-3-glükozilrutinozid és a cianidin-3-rutinozid erős antioxidáns hatással bírnak, amelyek segítik a gyulladás szabályozását (5).
A meggyben található egyéb gyulladásgátló vegyületek közé tartozik a kvercetin, a kempferol, a klorogénsav, a galluszsav és a melatonin (6). Ezek a polifenolok számos gyulladásos folyamatot befolyásolhatnak a szervezetben.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A tanulmányok azt mutatják, hogy a cseresznye torta kivonat többféle módon csökkenti a túlzott gyulladást (7):
- Antioxidáns képességével semlegesíti a szabad gyököket
- A gyulladást elősegítő citokinek, például az IL-6 és a TNF-gátlása
- A fájdalomban és lázban részt vevő COX-1 és COX-2 enzimek elnyomása
- A CRP szintjének csökkentése, amely a szívbetegségekkel kapcsolatos gyulladásos marker
- Az antioxidáns státusz fokozása a szuperoxid-diszmutáz növelésével
A cseresznye antocianinok molekuláris jelátvitelre gyakorolt pleiotróp hatásai valószínűleg széles körű gyulladáscsökkentő hatásai mögött állnak.
Tanulmányok és kutatási eredmények
Számos tanulmány vizsgálta a fanyar cseresznye kivonat gyulladáscsökkentő hatását emberekben:
- Egy vizsgálatban 20, osteoarthritisben szenvedő idősebb felnőttnél, akik 8 héten keresztül fanyar cseresznyelevet ittak, csökkent az IL-6 és a CRP a placebocsoporthoz képest (8).
- Azoknál a maratonfutóknál, akik fanyar cseresznyelevet fogyasztottak egy hosszú távú futás előtt és után, alacsonyabb volt a futás utáni gyulladásjelzők szintje, mint például az IL-6 és a C-reaktív fehérje (9).
- Azoknál a férfiaknál, akik fanyar cseresznye koncentrátumot ittak az ellenállási edzés előtt és után, az IL-6 szintje szignifikánsan kisebb mértékben emelkedett a placebóhoz képest (10).
A napi - 30ml fanyar cseresznyekoncentrátum csökkentette az oxidatív stresszt és a gyulladást 2-es típusú cukorbetegségben és nephropathiában szenvedő betegeknél (11).
Bár ígéretes, nagyobb és hosszabb klinikai vizsgálatokra van még szükség az optimális adagolás tisztázásához. És több kutatásra van szükség a cseresznyetorta-kivonat és a gyulladáscsökkentő gyógyszerek összehasonlításához. A meglévő bizonyítékok azonban alátámasztják a jótékony hatást.
Tartós cseresznye kivonat speciális gyulladásokra
A cseresznye kivonat antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai arra utalnak, hogy segíthet bizonyos gyulladásos állapotok enyhítésében:
Edzés által kiváltott gyulladás
A megerőltető gyakorlat, különösen a meghosszabbított állóképességi gyakorlat, növeli az oxidatív stresszt és a gyulladást (12). Úgy tűnik, a fanyar cseresznye kivonat tompítja ezt a hatást. Azok a sportolók, akik edzés előtt és után használják, gyorsabb felépülési időről számoltak be.
Ízületi gyulladás
A cseresznye kivonatában található antocianinok gátolják a COX enzimeket és a gyulladást elősegítő citokineket, amelyek részt vesznek az ízületi gyulladásban és az ízületi fájdalmakban (13). Ez kiegészítő lehetőség lehet az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis kezelésére.
Metabolikus gyulladás
A cseresznye kivonat csökkenti a metabolikus szindróma kockázati tényezőit, mint például az emelkedett CRP, a trigliceridek és az oxidatív stressz, amelyek az elhízással kapcsolatos gyulladások hátterében állnak (14). Segíthet a krónikus gyulladásban cukorbetegség és szívbetegség esetén.
A tortacseresznye kivonat valóban segít a gyulladásban?
A meglévő kutatások alapján a cseresznye kivonat antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása révén ígéretesnek mutatkozik a krónikus gyulladás csökkentésében. További vizsgálatra van még szükség. A jelenlegi bizonyítékok és anekdotikus jelentések azonban azt sugallják, hogy jótékony kiegészítő lehet, különösen a testmozgás helyreállítása és az ízületi gyulladás esetén.
Mennyi fanyar cseresznyét vegyek be gyulladás esetén?
A fanyar cseresznye kivonathoz nincs szabványos adagolás. Sok tanulmány azonban napi 100-300mg közötti antocianint használ fanyar cseresznyetermékekből. Körülbelül 30 ml fanyar cseresznyelé-koncentrátum elfogyasztása hatékonynak tűnik a kutatások alapján (15). A súlyos gyulladásban szenvedők megfontolhatják a magasabb napi bevitelt, akár 1200 mg antocianint is.
Mennyi ideig tart, amíg a tortacseresznye kivonat hat?
Néhány gyulladáscsökkentő hatás a cseresznyetorta-kivonat bevétele után néhány órán vagy napon belül észrevehető lehet. A kumulatív hatások azonban idővel fejlődnek – a gyulladásos markerek csökkenését mutató kutatási kísérletek gyakran 2 hét és 3 hónap közötti napi táplálékkiegészítést mutatnak. Ezért a teljes hatás érdekében hosszabb távú bevitel javasolt.
Ki ne szedje a torta cseresznye kivonatot?
A tortacseresznye kivonatot általában biztonságosnak ismerik el. De bizonyos személyeknek óvatosnak kell lenniük vele:
- Terhes vagy szoptató nők a biztonságossági adatok hiánya miatt.
- Vesekövesek vagy köszvényesek kerüljék a nagy adagokat a közepesen magas oxaláttartalom miatt.
- Gyulladáscsökkentő gyógyszereket, például NSAID-okat szedőknek orvoshoz kell fordulniuk, mivel ez felerősítheti a hatást.
Összefoglalva, a cseresznye kivonat egy ígéretes természetes kiegészítő az oxidatív stressz és a gyulladások leküzdésére. A jelenlegi kutatások és anekdotikus bizonyítékok kedvezőek. A nagyobb léptékű, hosszabb távú humán kísérletekre azonban továbbra is szükség van a hatékonyság és az optimális felhasználás teljes megerősítéséhez.
A kiváló minőségű cseresznyekivonat termékekhez vegye fontolóra a Botanical Cube Inc.-t, a kínai tortacseresznye kivonat gyártóját a növényi kivonatok iparában. Testreszabott megoldásokat kínálnak ügyfeleinek, és több mint 100 országban és régióban, több mint 500 iparágban kaptak pozitív visszajelzéseket vásárlóktól. További információért látogassa meg weboldalukat, vagy lépjen kapcsolatba velük a következő címen: sales@botanicalcube.com.
Referenciák:
1. Furman D et al. Krónikus gyulladás a betegség etiológiájában az egész életen át. Nat Med. 2019.
2. Ramasamy A et al. A kardiovaszkuláris kockázat számszerűsítése krónikus gyulladásos betegségekben. Szív. 2018.
3. Oszmiański J és Wojdylo A. Aronia melanocarpa fenolok és antioxidáns aktivitásuk. Eur Food Res Technol. 2005.
4. Wang H et al. Az étrendi antocianinban gazdag cseresznye kivonatok hatása a vastagbélgyulladásra és az antioxidáns állapotra dextrán-nátrium-szulfát által kiváltott vastagbélgyulladásban. Élelmiszer funkció. 2019.
5. Kelley DS és Adkins Y. A cseresznye egészségügyi előnyeinek áttekintése. Tápanyagok. 2018.
6. Bell PG et al. A Montmorency fanyar cseresznye (Prunus cerasus L.) egészséges önkénteseknél növeli a nitrogén-monoxid metabolitokat és csökkenti a gyulladást lefelé futás után. Skandináv J Med Sci Sports. 2019.
7. Schumacher HR et al. Véletlenszerű kettős-vak, keresztezett vizsgálat a fanyar cseresznyelé keverék hatékonyságáról a térd osteoarthritis (OA) kezelésében. Osteoarthritis Porc. 2013.
8. Howatson G et al. A fanyar cseresznyelé (Prunus cerasus) hatása a melatoninszintre és a jobb alvásminőségre. Eur J Nutr. 2011.
9. Bowtell JL et al. A fanyar cseresznyelé hatása az erőcsökkenésre az excentrikus gyakorlatok által kiváltott izomkárosodást követően. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Seymour EM et al. A cseresznye rendszeres fogyasztása megváltoztatja a hasi zsírosodást, a zsírgén-transzkripciót és a gyulladást az elhízásra hajlamos patkányoknál, akiket magas zsírtartalmú étrenddel tápláltak. J Nutr. 2009.
11. Brancaccio P et al. Edzés által kiváltott izomkárosodás és gyulladás: az ECC-centrikus protokoll hatása. Front Physiol. 2019.
12. Liu H et al. Az acetaminofen és a meggylé gyulladáscsökkentő hatása az oxidatív stresszre és a gyulladásra. PeerJ. 2018.
13. Martin KR és Coles KM. A 100%-os fanyar cseresznyelé fogyasztása csökkenti a szérum urát mennyiségét túlsúlyos és elhízott felnőtteknél. Curr Dev Nutr. 2019.
14. Bell PG et al. A montmorency tart cherry koncentrátum kiegészítés hatása a gyógyulásra hosszan tartó időszakos edzés után. Tápanyagok. 2016.